Pho Ganh, le premier restaurant vietnamien d’Arras rue Ernestale

Notre avis sur Pho Ganh

Ce qu’on a mangé. Un pho au bœuf servi fumant, avec pousses de soja, coriandre et citron vert, le genre de bol qui réchauffe d’un coup. C’est celui qu’on a préféré. À côté, un bo bun tofu à la citronnelle, frais et parfumé.

L’ambiance et le service. Une toute petite salle, quelques couverts seulement, un néon à l’entrée et des tablées où ça discute. On n’a pas besoin de réserver, on pousse la porte.

Le prix et le conseil. Comptez 13 € le pho. Le conseil : prenez le pho au bœuf, et si vous êtes pressé le midi, tout se fait aussi à emporter.

On y retourne pour : un pho au bœuf à midi, sans réserver.

Que manger chez Pho Ganh ?

Du pho, le bouillon vietnamien servi brûlant, et du bo bun. Nous avons pris un pho au bœuf, avec pousses de soja, coriandre et citron vert, et un bo bun tofu à la citronnelle. Le pho est à 13 €. Tout se commande aussi à emporter.

Pour qui, et quand y aller ?

À deux, entre amis ou entre collègues le midi. La salle étant très petite, ce n’est pas l’adresse la plus évidente avec des enfants. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.